אבוקדו- Persea Americana

תיאור כללי :

העץ שייך למשפחת העריים.

העץ נחשב לעץ פרי גדול,שיכול להגיע לגבהים של 9 מטר ויותר בהתאם לסוג הזן .

העץ יפה וניתן לשלב אותו בגינה הפרטית הן כעץ פרי ,והן כעץ נוי .

אזורי גידול :

מוצאו של האבוקדו הוא מאמריקה המרכזית . העץ גדל באזורים טרופים וסובטרופים .

יש להימנע מלשתול אותו באזורים מלוחים או קרים העץ רגיש למליחות וקרה .

נטיעה ,טיפול וגידול :

הנטיעה תהיה בדרך כלל באביב רצוי לבחור את הזן המתאים בהתאם לצרכים ולתנאי השטח המתוכנן . רצוי לשלב עצים מזנים שונים ,כדי לשפר את האבקה ,הפריה והנבה . לשים לב ,העץ זקוק למרחב מחיה גדול ולהשקיה סדירה . זנים נפוצים בארץ : אטינגר,פוארטה ,האס,נאבל,וריד. לאחר הנטיעה ניתן לעצב את העץ וגודלו על ידי גיזום . הגיזום יתבצע בקיץ,אין לבצע גיזום רחב מדי כדי למנוע מכות שמש.

פריחה והנבה :

עץ האבוקדו משופע בפריחה ,אך רק חלק קטן מהפרחים יגיעו להפריה וחנטה . הפרחים הם דו מיניים ,ולעתים ישנה הפרעה בהפרייה עקב מבנה הפרח והבשלת הצלקות לפני פתיחת האבקנים . כדי לשפר את ההפריה רצוי לנטוע זנים שונים באותו מטע כך שתיווצר הפריה הדדית בין העצים.

הפרי :

עץ האבוקדו יניב פרי כבר מהשנה הרביעית של הנטיעה

הפרי יבשיל תוך שישה חודשים לאחר הניתוק מהעץ

לפרי עצמו ערך תזונתי רב .

עשיר בוויטמינים A B E

מכיל חומצות שומן בלתי רוויות בכמות גבוהה

חומצות אלו אינן מעלות כולסטרול ותורמות לצמצום הכולסטרול הרע .

חלקי העץ והפרי משמשים גם בתעשיית הקוסמטיקה ,וגם לייצור תרופות נגד שלשולים ,טיפול בפצעים ,לחץ דם ועוד.