עץ נקטרינה

תיאור כללי:

עץ הנקטרינה שייך למשפחת הורדניים, מקור עץ הנקטרינות בסין, שם עדיין צומחים עצי נקטרינה בר באזורים כפריים.

הנקטרינה היא גלגול של אפרסק ולא הכלאה של שזיף עם אפרסק, העץ נשיר בחורף בגודל בינוני, פורח בפריחה

מרשימה ורדרדה באביב ומניב את פירותיו בקיץ.

העץ מתאים לגידול בסוגי קרקע שונים.

עץ הנקטרינה מתחיל לפרוח בינואר ומושך הרבה פרפרים, דבורים וצרעות מאביקות, החנטה מתחילה בתחילת מרץ.

פירות הנקטרינה מתוקים וקליפתם חלקה לעומת האפרסק והם מניבים תנובה בחודשים מאי-אוגוסט תלוי בזן.

צבע הקליפה ופנים הפרי משתנה לפי זן הפרי וגם הטעם נע בין חמוץ למתוק  בהתאם לזן.

עץ הנקטרינה נתקף תדיר ע"י מזיקים ומחלות ונדרש לטפל בו לעיתים תכופות ולכן אינו מומלץ לגינות ביתיות אך אם נפשכם חפצה בו מאד מומלץ לבחור בזנים המבכירים ביותר ע"מ למנוע נגיעות של חרקים שפוגעים בפרי.

תנאי גידול:

כמות הפירות תלויה בעיקר באיכות הקרקע ובהשקיה. במידה והאדמה לא מספיק עשירה, העץ יתקשה לפתח את כל הפגים עד לבגרות; כתוצאה מזה חלק גדול מהפירות יפלו עוד לפני ההבשלה והעץ יחלש. עץ חלש הוא עץ פגיע בפני מזיקים.

ברוב חלקי ישראל, הבשלת הפירות מתחילה לקראת סוף מרץ ונמשכת כחודש וחצי (העץ יניב פירות לקטיף במשך חודש וחצי).

נטיעת זן הנקטרינה ליד אפרסק מזן פלומתי תאפשר לדבורים להאביק את עץ הנקטרינה מעץ האפרסק ותגרום לעץ הנקטרינה להניב גם אפרסקים פלומתיים.

השקייה:

עץ הנקטרינה דורש השקיה מרובה בעיקר בתקופת הפרי

העץ גדל מהר יחסית.

שתילה:

הזמן המומלץ ביותר לשתילה הינו בחודשים ינואר – אפריל 

הזנה ודישון:

דישון עוזר כמובן לתנובת פרי גדולה ואיכותית.

יש להזין את העץ בחומר דישון מורכב רצוי על ידי דישון נוזלי שמוזרק על ידי משאבות דשן, כך ניתן לדשן בדשן מורכב מוצק בשחרור איטי.

יש ליישם זאת, על ידי פיזור של כ - 100 גרם בעומק 10 סנטימטר מתחת לצינור הטפטוף.

מזיקים ומחלות:

כנימות, זבובי פירות, ציפורים

פתרונות מומלצים: לעטוף את העץ ברשתות או לשים מלכודות, לדלל עודף פרי.

גיזום ועיצוב:

כשהעלים מתחילים לנשור יש לגזום את הענפים החלשים ואם נשארו עלים על הנקטרינה יש להורידם

חודשי הגיזום הוא בחודשים דצמבר – אפריל בד"כ

העץ יכול להגיע עד גובה 10 מטר, מומלץ לגזום ולהשאיר אותו קטן (4 מטר)

יש לדלל את הפריחה ע"מ להניב פירות גדולים.

הפרי:

 הפרי הוא הגדול ביותר במשפחת עצי ההדר. בהבשלה מלאה הפרי יכול להגיע לכדי קוטר של 28 ס”מ ולמשקל של 3 או 4 ק”ג. קליפת פרי הפומלה עבה מאוד ומהווה מרכיב משמעותי במשקל הכולל של הפרי, אך קלה לקילוף לאחר חיתוך קל בעזרת סכין. צבע הקליפה ירוק בהיר, מזכיר קצת צבע של לימון שטרם הבשיל במלואו והיא מחוספסת. הציפה מתוקה, מעט חמצמצה וטעמה משובח, משמשת למאכל לסוכריות. הפרי עמיד לעקיצות של זבוב הים התיכון ואינו סובל ממזיקים. הפרי עשיר בויטמינים C,B,B1, B2, B3 וכן מכיל כמות נאה של אשלגן, זרחן ומגנזיום.

תנאי אור:

שמש מלאה והשקיה מרובה